Welt-Vegetarier-Tag
Fleischlos zu essen, ist in. Lag Anfang der 80er Jahre der Anteil an Vegetariern in Deutschland noch bei 0,6 %, sind es heute 9-10 %. Tofu, Sojajoghurt und vegetarische Aufstriche füllen die Regale und ihr Umsatz steigt rasant. Kochbücher mit vegetarischen Rezepten erobern die Bestsellerlisten. Immer mehr Menschen verzichten zumindest ...
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