Warum sind Hanfsamen so gesund?

Gesunde Ernährung ist die beste Medizin, das sagt der Volksmund zurecht, denn sie stärkt den Organismus und beugt dem Entstehen zahlreicher Krankheiten vor. Hanfsamen gehören zur Ordnung der Nüsse und werden als neues Superfood gehandelt. Sie halten ein reichhaltiges Spektrum gesunder Nährstoffe bereit, unterstützen auf vielfältige Weise beim Abnehmen und verfügen als Bestandteile einer höchst widerstandsfähigen und robusten Heilpflanze über interessante gesundheitliche Eigenschaften. Was genau sind die Vorteile der mild und nussig schmeckenden Hanfsamen und welche Prozesse werden durch sie angestoßen?

Makromoleküle: Goldstandard Protein

Proteine sind der Goldstandard unter den Makronährstoffen. Anders als Fette und Kohlenhydrate sind Eiweiße weniger umstritten und üben eine fast ausschließlich positive Rolle für den menschlichen Körper aus. Als wichtige Bausteine für den Körper und die Muskeln sind die kleinen Kraftpakete bei Sportlern beliebt. Hanfsamen, die z.B. in diesem Online Shop erhältlich sind, ragen mit ihrem hohen Proteinanteil von 25 bis 30 % unter den pflanzlichen Nahrungsmitteln heraus und besitzen damit mehr Proteine als die ebenfalls hoch gehandelten Chia- und Leinsamen, die „nur“ auf einen Eiweißanteil zwischen 16 und 18 % kommen.

Wertvolle Fettsäuren

Hanfsamen (und Hanfsamenöle) enthalten alle acht essenziellen Aminosäuren und weisen einen hohen Anteil von mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf, die einem hohen Cholesterinspiegel entgegenwirken, entzündungshemmend sind und Herzerkrankungen vorbeugen. Besonders wertvoll sind hierbei die reichhaltigen Anteile von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die im optimalen Verhältnis von 3:1 in den Samen zu finden sind. Zum Vergleich: Das minderwertige Sonnenblumenöl kommt auf ein Verhältnis von 126:1 und selbst das gesunde Olivenöl kommt nur auf ein Verhältnis von 8:1.

Doch damit haben Hanfsamen noch nicht ihr volles gesundheitliches Potenzial von Fettsäuren ausgeschöpft. Eine Spezialität von ihnen ist die Gamma-Linolensäure, welche die Ausschüttung entzündungsfördernder Stoffe hemmt und Ausgangsstoff für Prostaglandine ist, die Entzündungsprozesse modulieren. Weiterhin schützt Gamma-Linolensäure das Nervensystem und stärkt die Barriere der Haut.

Mikromoleküle: breites Wirkungsspektrum

Bei den Mikromolekülen besticht das Zusammenspiel aus wertvollen Mineralien und gesundheitsfördernden pflanzlichen Sekundärstoffen. Die Mineralstoffe Eisen, Zink, Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor stechen hervor. Bei den Vitaminen sind es die Vertreter der Gruppen B und E. Die Wirkung von Vitamin E ist vor allem als antioxidativ bekannt, womit die Vitamingruppe einen effizienten Zellschutz herstellt.

Vitamin B wirkt wiederum durchblutungsfördernd, unterstützt die Zellteilung, schützt das Nervensystem und trägt zu einem gesunden Energielevel bei. Bei den pflanzlichen Sekundärstoffen kann Chlorophyll, das besonders in ungeschälten Hanfsamen enthalten ist, zur Entgiftung beitragen. Die Terpene der Hanfsamen tragen in der Natur zum Überleben der robusten und widerstandsfähigen Hanfpflanze bei. Diese Kraft kann sich auch der Mensch zur Stärkung seines Immunsystems zunutze machen.

Ein therapeutisches Heilpotenzial der Terpene als Beitrag zur Beruhigung und Schmerzlinderung sowie gegen Entzündungen, freie Radikale und Mikroerreger wird in der medizinischen Forschung diskutiert. Von ähnlicher Bedeutung für die Gesundheit sind die Flavonoide der Hanfpflanze, die sich schützend, kognitiv stimulierend, desinfizierend und förderlich für die Blutbildung sowie die Herzgesundheit verhalten sollen.

Hanfsamen helfen beim Abnehmen

Hanfsamen unterstützen auf vielerlei Weise beim Abnehmen. Als Samen mit einer hohen Anzahl an Ballaststoffen weisen sie unter Einfluss von Feuchtigkeit eine hohe Quellwirkung im Magen auf, was diesem signalisiert, bereits ausreichend gefüllt zu sein. Die Dominanz von Proteinen bei kaum vorhandenen Kohlenhydraten hilft ebenfalls bei einer Diät, da der Appetit bei einer relativ geringen Zufuhr an Kalorien effektiv und anhaltend gestillt wird. Die kleinen Kraftpakete kurbeln die Verbrennung des Fettstoffwechsels an, damit die Kalorien auch in der Nacht schneller schmelzen. Besonders eignen sich rohe Hanfsamen für das Abnehmen, wobei der Geschmack allerdings nicht allen mundet.