Ernährung - Aktuelle Beiträge

Die Mikronährstofftherapie: Individuellen Nährstoffbedarf ermitteln und Mangelerscheinungen vorbeugen

Gesund Leben, Ernährung

Sie stecken in gesundem Essen und sind unsichtbare kleine Helfer, die unseren Körper antreiben: Mikronährstoffe. Ohne Vitamine, Mineralien, Enzyme und Spurenelemente würde der menschliche Organismus nicht rund laufen. Doch jeder Mensch hat einen eigenen Bedarf an Mikronährstoffen. Wie sich dieser zusammensetzt, erfahren Sie in folgendem Beitrag. Als Mikronährstoffe gelten prinzipiell die kleinsten Teilchen unserer Ernährung. Dazu gehören Vitamine, Aminosäuren, Fetts

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Granatapfel - die Wirkungen der heilende Liebesfrucht

Gesund Leben, Ernährung

Schon sein Anblick lässt viele ins Schwärmen geraten: prall, rund, knallrot, eine wahre Pracht! Wahrscheinlich liegt es auch an diesen optischen Vorzügen, dass schon Urvölker vor Tausenden von Jahren und mehrere Weltreligionen im Granatapfel ein Symbol für Fruchtbarkeit, Liebe und Erotik, für Macht und sogar für Unsterblichkeit gesehen, ihn entsprechend verehrt und vielfach als „Frucht des Paradieses“ gerühmt haben.

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Insekten - Nahrungsmittel der Zukunft?

Gesund Leben, Ernährung

Sie sollen das Nahrungsmittel der Zukunft sein: Insekten sind in vielen Ländern in Asien und Südamerika fester Bestandteil der täglich Nahrung. In Deutschland sind sie bislang – wenn überhaupt – eher ein exotischer Snack. Doch das soll sich ändern. Die EU hat Anfang des Jahres festgelegt, dass Insekten als Nahrungsmittel erlaubt sind. Damit ergeben sich etliche neue Möglichkeiten für die Lebensmittelindustrie und die Verbraucher.

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Anabole Diät und Ketogene Diät

Gesund Leben, Ernährung

Schneller Fettabbau und rasanter Muskelaufbau? Eine schöne Vorstellung! Mit der anabolen Diät, einer Ernährungsform, die insbesondere von Bodybuilder praktiziert wird, soll in kürzester Zeit effektiv Fett verbrannt werden

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Superfood Tomaten im Check

Gesund Leben, Ernährung

Sie sind aus der Sommerküche nicht weg zu denken und gehören zu den liebsten Früchten der Deutschen: die Tomaten. Regional haben sie zwischen Juli und August Hochsaison und landen vermehrt auf unseren Tellern. Schöner Nebeneffekt: Der Tomate werden gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt.

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Fleischliche Fakten: Wahrheiten über "ein Stück Lebenskraft"

Gesund Leben, Ernährung

Sojawurst, Veggie-Burger, vegetarische und vegane Restaurants und Imbissbuden, die wie Pilze aus dem Boden schießen – man könnte meinen, dass ein Großteil der Menschen das fleischlose Glück entdeckt hat. Stimmt aber nicht: Auch wenn der Verzicht auf Fleisch oder jegliche tierische Nahrungsmittel tatsächlich einen Trend darstellt, ist ...

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Mit der richtigen Ernährung gegen prämenstruelle Beschwerden

Gesund Leben, Ernährung

Lähmende Kopfschmerzen, unkontrollierte Stimmungsschwankungen, Blähungen, Heißhungerattacken, Durchfall - welcher Frau mag es nicht bekannt vorkommen?! Die Tage vor den Tagen sind gefürchteter denn je! Monatliche Klagen sind keine Seltenheit und sie haben alle eine gemeinsame Ursache: hormonelles Ungleichgewicht. Welchen Einfluss hat dabei ...

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Bitter? Ja bitte! Was Bitterstoffe alles können

Gesund Leben, Ernährung

Bittere Tränen können wir weinen, Bitterkeit empfinden oder mit einer bitteren Erfahrung hadern. Alles nichts Schönes! Also scheint es nur folgerichtig, dass die meisten Menschen beim Gedanken an Bitteres in der Nahrung auch erst einmal abwehrend den Kopf schütteln. Dabei können bittere – und damit weniger wohlschmeckende – Stoffe in ...

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Die Top 10 der versteckten Zuckerfallen

Gesund Leben, Ernährung

Kuchen, Cola und Schokolade sind ungesund. Das ist Jedermann klar. Doch, dass vermeintlich harmlose Lebensmittel mitunter große Mengen versteckten Zucker enthalten, ist vielen Menschen nicht bewusst. Sie tappen in die fiese Zuckerfalle und das schlägt sich negativ auf die tägliche Kalorienbilanz nieder. Die Folge auf Dauer: Übergewicht, ...

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Gute Fette vs. Schlechte Fette?

Gesund Leben, Ernährung

Lange Zeit stand Fett in einem schlechten Ruf. Es solle zu Übergewicht führen und sogar krank machen. Dabei ist die richtige Ernährung das Wichtigste, wenn man abnehmen möchte und macht etwa 70 Prozent des Erfolges aus. Eine gute Nachricht aus der Ernährungsforschung gibt es nun: Fette sind nicht „böse“, sondern gesund und spielen auch ...

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