Wenn nicht Fleisch, was dann? Die besten Fleischalternativen und Ihre Vor- und Nachteile
Für Klima und Gesundheit - weniger Fleisch ist absolut in! Nur wer möchte sich mit Gemüse und Beiladen auf dem Teller begnügen? Zum Glück sprießt eine zunehmende Palette an Fleischersatzprodukten wie Pilze aus dem Boden. Auch in Supermärkten findet sich ein immer breiteres Sortiment an Sojaschnitzeln & Co. Was bieten Tofu, Seitan, Grünkernburger und Lupinen-Brotaufstrich? Gibt es auch Nachteile bei der vegetarischen „Fleischkost“? Was können Sie selbst herstellen? W
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